搶攻外帶外送商機，頂呱呱創雞翅專賣店新品牌「Wings Worksho p！雞翅食研所」，首店進駐台北市林森北路六條通，預計2月3日起 營運，為集團旗下第七個品牌，並為專為外帶外送而開的品牌。
「Wings Workshop！雞翅食研所」主攻外帶雞翅產品，目標客層除 個人，還包括公司與家庭聚餐，產品組合除個人餐6支、8支、10支的 選擇，還有派對聚餐的20、30、50、100支選項。10種口味的雞翅分 為10個等級辣度，並另有4款沾醬、8項特殊單點產品、4樣配餐，欲 建立「全台最多口味選擇雞翅店」品牌形象。
頂呱呱集團發言人劉人豪表示，「Wings Workshop！」因有大份量 產品攻家庭與上班族市場，目標平均客單價220元，較「頂呱呱炸雞 」的180元還高。他指出，雞翅食研所產品聚焦雞翅，烹調設備單純 、裝潢走向系統化，大幅降低門店建置成本，俟首店通過市場考驗後 ，頂呱呱未來將以此品牌為加盟連鎖發展主力。
餐飲美食外送平台崛起，等同為平價庶民小吃找到新的銷售通路， 疫情爆發更加速外送市場成長。頂呱呱2017年與Uber Eats合作後， 外送營收占比每年成長，旗下街邊店成長幅度也優於商場店，為此頂 呱呱積極發展複合店型。
頂呱呱2018年插旗美國紐約，與全球擁有超過300間手搖飲品牌「 功夫茶Kung Fu Tea」合作推出經典組合「炸雞配珍奶」，在紐約引 起話題。此次新品牌「Wings Workshop！雞翅食研所」再與美國功夫 茶合作，提供6款人氣飲品，其中「泰式奶茶」及「泰式檸檬茶」標 榜為搶先全台頂呱呱推出的獨家新品。
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